Na, mennyi karácsonyi kaja maradt?
Fejenként évente átlagosan 68 kg élelmiszert dobunk ki
Elképesztő mennyiség: 1,8 millió tonna ételhulladék keletkezik évente Magyarországon, miközben tízezrek számára napi szintű problémát jelent az étkezés megoldása. Mindez nem csak országunkban, hanem világszerte is komoly – például az EU-ban is gigászi a pazarlás.
Az élelmiszerhulladék több forrásból is származhat, Magyarországon a kereskedelemből származó ételhulladék 5%, a vendéglátásból származó ételhulladék 15%, a gyártói felesleg 39%, míg a fogyasztói felesleg 41%. Tehát a magyar élelmiszerpazarlásnak legnagyobb szelete a háztartásoknak köszönhető. Ez azt jelenti, hogy évente átlagosan 68 kg élelmiszert dobunk ki fejenként – írja a greenfo.hu
Mi a megoldás?
A kereskedelmi pazarlás csökkentésének érdekében már hatékony kampányok futnak az élelmiszerkereskedő hiper- és szupermarketek által. A vállalati szférában az ilyen törekvések folyamatosak, Magyarországon több élelmiszerlánc is – köztük például a Tesco, az Aldi, az Auchan és a Metro – vállalja, hogy a nap végén megmaradó, el nem adott termékeiket partnerszervezeteik és a Magyar Élelmiszerbank Egyesület segítségével eljuttatják a rászorulókhoz. A szervezet csak 2017-ben 8.000 tonna még felhasználható élelmiszert mentett meg, és sok kereskedelmi lánccal együtt küzdenek ezért a célért.
Az Egyesület emellett a gyártói feleslegekkel is dolgozik, élelmiszercsomagokat állítanak össze belőlük a nélkülözők számára. A vendéglátásból származó, valamint a fogyasztói felesleg csökkentése azonban máig egy komoly, meg nem oldott probléma. Bár az Egyesületnek számos törekvése volt már az e területekről származó élelmiszerek mentésére, a rendkívül szigorú jogi és belső szabályozások, a logisztikai nehézségek, valamint az erőforrás hiánya miatt ezzel egyelőre nem jártak még sikerrel.
Hogyan lehetne akkor mégis tenni valamit az éttermek által kidobott ételek nagy mennyisége, és a hihetetlen mértékű háztartási pazarlás ellen?
A vendéglátásból származó ételhulladékot úgy csökkenthetjük, ha rászokunk a megmaradt ételünk elcsomagoltatására. Manapság már egyáltalán nem ciki elvinni és később megenni a maradékot, és ezzel picit máris hozzájárultunk az ételpazarlás csökkentéséhez.
A legnagyobb falat azonban a háztartási ételhulladék problémája
Az otthoni ételmaradék eladományozása egyrészt rendkívül körülményes lenne, másrészt pedig jogi szabályokba ütközne, így a téma szakértői szerint hosszú távon más megoldásra van szükség: elsősorban a túlvásárlást kell megelőzni.
Megelőzés
A Budapesti Corvinus Egyetem hallgatói nemrégiben komolyabban elkezdtek foglalkozni a megoldással, és egy kerekasztal-beszélgetés keretein belül igyekeztek válasz találni a fogyasztói pazarlás kérdésére, meghívott szakértők segítségével, akikkel közösen olyan mindennapi tanácsokat gyűjtöttek össze, melyekkel az esetleges túlvásárlás, és így ezzel együtt a fogyasztói élelmiszer-pazarlás is megelőzhető:
Ne menj éhesen vásárolni! A kidobás nagy része származik impulzusvásárlásból.
A boltban csak azt vedd meg, amit később tényleg megeszel vagy fel is használsz!
Inkább kisebb mennyiségeket szedj a tányérodba. Mindig van lehetőség újra szedni.
Étkezés után ne pakolj el egyből az asztalról! Ha elöl hagyod, nagyobb az esélye, hogy hamarosan úgyis elfogy.
Otthon tedd előre a polcokon vagy a hűtőben a hamarosan lejáró, megromló termékeket!
A maradék főtt ételt, vagy akár a kenyeret, sajtot, felvágottakat fagyaszd le!
Forrás: greenfo.hu
Fotó: Photo by Rachel Park on Unsplash
Ön szerint esélyes a Tisza Párt a Fidesz leváltására?
hírek innen, onnan
Vlagyimir Putyin újra szigorított a „külföldi ügynököknek” minősített személyek és szervezetek elleni törvényen
Könnyebb lett büntetőeljárást indítani ellenük.
Amit az 1900-as évek női a testükbe rejtettek, az ma is felfoghatatlan, zavarba jöttek a tudósok
Senki sem gondolta volna, hogy az 1900-as évek női ilyen messzire mennek. Amit a testükbe juttattak, attól ma a tudósok is elpirulnak és...
Ítéletet mondott a nyugdíjszakértő: mást tanácsol a kormánynak a 14. havi nyugdíj helyett
Tiszta vizet öntött a pohárba nyugdíjkérdésben az Országos Nyugdíjas Parlament elnöke, aki a Tisza Párt sávos nyugdíjemelő javaslatát...
Ezt a 6 dolgot sose tedd fodrász előtt – Tönkremegy a hajad, és garantáltan kiakadnak tőle a szakik
A szakemberek szerint ezek a hibák nemcsak a hajadnak ártanak, de a fodrászokat is az őrületbe kergetik. Ráadásul az eredmény sem olyan...
Sokan nem tudják, de ezentúl tilos ilyen kerítést építeni – Akár bontásra is kötelezhetnek
2025-től országosan egységes kerítésépítési szabályok léptek életbe, amelyek szigorúan meghatározzák, milyen anyagból, magasságban...
A Lidl kasszása is csak döbbenten nézett: így próbálnak meg lopni a boltból a vásárlók
Döbbenetes trükkök a Lidl kasszáinál: így próbálnak lopni a vásárlók.
Van egy ország, aminek három fővárosa van
Egyedülálló a világ országai között.
Így még soha nem láttuk a magyar történelem egyik legnagyobb tragédiáját – Egyedülálló beszámoló került elő a világháború jeges pokláról
Több évtized után került elő egy mérnök hadnagy naplója a magyar 2. hadsereg doni tragédiájáról. Wágner Levente nemcsak írásban...
Durva attak jöhet Windows 10-et használók ellen – Sőt, környezeti katasztrófa fenyeget
A Microsoft döntése, amellyel hivatalosan is megszüntette a Windows 10 ingyenes támogatását, globális környezeti és biztonsági válságot...
Nem hozott áttörést a Trump-Zelenszkij találkozó a szakértők szerint
Több mint két órán át tartott Donald Trump és Vlagyimir Zelenszkij pénteki tárgyalása Washingtonban, ami sajtóhírek szerint áttörés...
Figyelem, egyre aktívabb a lopós autó
Továbbra is aktívan zajlik a szabálytalanul parkoló autó elszállítása Budapesten és a kerékbilincseléssel sem hagytak fel az...
7 magyarországi családi és páros program, amit beterveztem idén őszre és télre
Ahogy megérkeznek a hideg hónapok, sokan visszavonulnak, de nálunk pont ekkor kezd igazán feléledni az utazási kedv. A szeptembertől...
Sport
„Már jobban vagyok.” – három hét után hazaengedték a kórházból az embert próbáló időszakot maga mögött tudó középpályást
Nem ehetett, nem ihatott, szondával táplálták, voltak napok, amikor sétálni sem tudott egyedül, annyira legyengült. Hála az égnek, úgy tűnik, a nehezén már túl van a Nyíregyháza Spartacus középpályása, Katona
Bognár György a Paks elvett góljáról: Egy rutinos ember becsapott egy rutintalant
Nézzük, hogyan értékelt a két vezetőedző az 1–1-re végződő Paks–Debrecen mérkőzés után.
Hiába minden erőfeszítés: nem hosszabbít szerződést a Liverpool kiszemeltje
A Crystal Palace csapatkapitányának szerződése a mostani idény után jár le, a kérdés már csak az, hogy melyik csapat nyújtja a legelőnyösebb ajánlatot.
A Barcelona megtalálta Lewandowski utódját
Némiképp meglepő, de nem először felbukkanó név jelent meg a Barcelona radarján.
Brutális gyilkosság rázta meg a futballvilágot
Az áldozat egy labdarúgóklub elnöke volt.
Nyolc sportoló, akinek a drog és az alkohol tönkretette a karrierjét
A tehetséget, a sikert és az anyagi jólétet is tönkreteheti a függőség. Összeállításunkban olyan sportolók történetét ismertetjük, akik szembenéztek a szenvedélybetegségek démonaival.
A menekülő magyarokat büntette meg az UEFA a románok miatt félbeszakadt meccsért
Román szurkolók rohantak a pályára, és még a magyar játékosok viselkedtek helytelenül az illetékesek szerint.
Luis Enrique: Három gólt kaptunk, lehetetlen, hogy elégedett legyek
A Paris Saint-Germain vezetőedzője nem volt elégedett a Strasbourg elleni 3–3-as döntetlennel.
Nincs helye disznóknak a klubunkban. – Üzenték a Bayern szurkolói a világbajnok védőnek
A bajorok ultrái több transzparenst is kifeszítettek Jerome Boateng ellen, akit többek között 2021-ben elítéltek volt partnere bántalmazásáért. A többek között Németországgal világbajnokságot, és a Bayern Münc
Hansi Flick illetlen gesztussal ünnepelt a Barcelona győztes gólja után
Hansi Flick nem tudta fékezni lelkesedését a Barcelona Girona elleni győztes góljánál, a német edző bemutatott az ünneplés során.
Egészen embertelen körülmények között győzött Costa Ricában a magyar csapat
Hétfőn újráznak a felek.
Drámai hajrá Barcelonában: késői gól döntött a katalán derbin
A Barcelona nehéz helyzetbe került a Girona ellen, de Araújo a ráadásban szerzett góljával 2–1-re győzött a katalán csapat.
Bulvár
Kőkeményen elbántak Zelenszkijjel a Fehér Házban, tragikus lehet Ukrajna számára a budapesti békecsúcs
Aggasztó jelek Ukrajna számára Amerikában a budapesti találkozó előtt.
Hihetetlen jelenetek a Trump–Zelenszkij-találkozón: meglepő ruhadarabot villantott a védelmi miniszter
Erre talán az ukrán elnök sem volt felkészülve.
A Fidesz legnagyobb kritikusához kopogtatott be a NAV, hihetetlen dolgot kértek rajta számon
Teljesen kiakadt a sztár a NAV intézkedése miatt, nyilvánosan mutatta be a bizonyítékokat.
Dobd a WC-be ezt a tablettát: minden makacs szennyeződést eltüntet 30 perc alatt
Hiába a drága vegyszerek és a hosszas súrolás, a WC-ben lévő vízkő és sárgás foltok sokszor egyszerűen nem akarnak eltűnni. Pedig a megoldás sokkal egyszerűbb – és olcsóbb –, mint gondolnánk: egyetlen tablet
A püspöki kar megdöbbent azon, amin Schmidt Mária dühöngött
Mi légyen a gyónási titokkal, Dobrev Klárával s törvényjavaslatával?
Két éve aranyat és pénzt talált a földben, most börtön vár rá, pedig az édesapjának is adott a kincsből
Örökösök örülnek.
Ne felejtsd el, vasárnap óraátállítás! 2025 őszén erre kell tekerni az órát - Ez lehet az utolsó óraállítás?
Október 26-án lesz az őszi óraátállítás 2025-ben. Mutatjuk, mit érdemes ennek kapcsán tudni.
Három csillagjegy, akiknek most hétvégén végre véget ér egy nehéz időszak
Vannak időszakok, amikor úgy tűnik, mintha minden összeesküdött volna ellenünk: semmi sem sikerül, a kapcsolatokban nő a feszültség, a bizonytalanság pedig lassan beszivárog a mindennapokba. Három csillagjegy most l
Bicskanyitogató trend kezd terjedni a magyar boltokban, azonnali közbelépést követelnek a vásárlók
Minden magyarra érvényes rendeletet akarnak, fogalmazódik a petíció.
Be ne fizesd ezt a számlát: minden pénzed ellophatják
Ha így érkezik a számlád, semmiképp ne kattints rá, mutatjuk, mi a teendő.
Úgy mellbe rúgta a 14 éves gyerek a tanárt, hogy meghalt a nő
A hatóságok még vizsgálják az eset körülményeit.
Budapesti csúcs: Orbán Viktor nem viccelt, már nyáron megtiltotta a tüntetéseket
Most már világossá vált, hogy mi szükség volt a nyári szigorításoknak. Igaz, nem érkezett a társadalmi egyeztetés során semmilyen ellenérv a civilek részéről.
blogmorzsák
12 étterem, ahol az ősz egy igazi ízutazás
Azokat a helyeket gyűjtöttük össze, ahol a szezon legjobb ízei és hangulatai találkoznak.
Ukrán póker
Trump pókerezik, Putyin licitál, Zelenszkij minden erejével tartja a tétet.
Csíp, ha pisilek
De biztos csak a hideg a ludas?
- Megépült Nógrád megye legnagyobb napelemparkja
- Leesett az első hó Nógrád megyében
- Digitális Közösségi Alkotóműhelyt adtak át a Borbély Lajos Szakközépiskolában
- Hiába tilos, mégis sokan fűtenek hulladékkal
- Egymilliárd forintos beruházásban bővült a Salgglas termékpalettája
- Idén is emlékmenettel tisztelegnek a doni hősök előtt
- Újabb 3 évre kapott bizalmat a "A Háztartások Foglalkoztatásáért Alapítvány"
- Egyre kevesebben élnek Nógrád megyében
- Új járművek és eszközök érkeznek a nógrádi mentőállomásokra
- Ónos eső miatt adtak ki riasztás Nógrád megyére
- "Kapcsolatot teremtünk" interaktív fórum
- Közérdekű közlemény
- Nógrád Megyei Kormányhivatal: aki csak teheti, interneten keresztül intézze hivatalos ügyeit
