Ezt olvasta már?

0

Magyar bonbont választottak világelsőnek Londonban

A világ elsőrangú, legnagyobb elismeréssel járó londoni székhelyű gasztronómiai világversenyén, a GREAT TASTE AWARDS 2019-en egy magyar kézműves csokoládé manufaktúrában készült praliné nyerte el a Great taste három aranycsillagát.


hirdetés

A díjazott bonbont előállító Sweetic Csokoládé Manufaktúra ezzel az elismeréssel a világ élvonalbeli csokoládékészítői közé került be.

Különleges elismerésben részesült nemrég a szigetszentmiklósi Sweetic csokoládé manufaktúra pralinéja. A pirosgyümölcs-ibolya-pisztácia kombinációt Zala Judit csokoládémester egy gyümölcsös ízvilágú, venezuelai étcsokoládéburokba álmodta meg. A gasztronómiai Oscar-díjaként számon tartott GREAT TASTE AWARDS 2019-en három aranycsillagot nyert bonbon világelső lett Londonban. Magyar praliné ilyen elismerésben korábban még soha nem részesült.

“Egy álmunk vált valóra ezzel a díjjal. Az elmúlt 5 évben, 3 különféle világversenyről összesen 23 díjjal tértünk haza, de soha nem sikerült még a dobogó felső fokára állni ezidáig. Nagyon büszkék vagyunk és boldogok, különösképpen azért, mert egy olyan ízkombinációval sikerült a világelsőséget elérni, ami nem csak személyes kedvencem, de vásárlóinknak is a legnagyobb favoritja” – mondta Zala Judit, chocolatier, aki hozzátette: a bírák nagyra értékelték a komplex praliné minden elemét, és külön elbűvölték őket a kiegyensúlyozott ízrétegek.

Az ítészek így jellemezték a bonbont: “Csodaszépen díszített, fénylő üveggolyó… leheletvékony étcsokoládé burokban a piros gyümölcsök harmóniáját egy igazán tökéletes fényűző színű és állagú zselébe rejtették, melynek egy bársonyos, ibolyás lecsengése után máris ott a tökéletes minőségű, krémes, meleg, diós, fás pisztácia töltelék. Mindezt nagyon szépen kiegyensúlyozza a kiváló minőségű, tökéletesen vékony étcsokoládé burok, mely egyáltalán nem kesernyés.”

A világ legnagyobbnak és legszigorúbbnak tartott ételkóstoló megmérettetésének szakmai zsűrije a gasztronómia területén jeleskedő 400 független szakértőből: neves gasztrokritikusokból, Michelin csillaggal kitüntetett szakácsokból, patinás áruházak (Harrods, Selfridges, Harvey Nicols, Fortnum&Mason, Whole Food Market) beszerzési igazgatóiból áll össze, akik mintegy 12 772 termékmintát kóstoltak meg február-július között. A kóstolás folyamata több mint ezer órát vett igénybe. A tárgyilagosság érdekében az értékelés „vakkóstolással" történt, s ennek során csak a csomagolás nélküli termékek ízösszetételét, a termékben fellelhető ízjegyek harmóniáját, az élelmiszer küllemét vizsgálták. Ezt a megmérettetést már 20 éve a gasztronómiai Oscar-díjaként tartják számon, ahol különféle termékkategóriában nevezhetnek a pályázók.

“Világviszonylatban és Magyarországon is nagyon magasra tették a lécet a csokoládékészítők, éppen ezért különösen büszkék vagyunk arra, hogy immáron hivatalosan is a világ csokoládékészítőinek élvonalába tartozunk. Az idei versenyre nevezett bonbonjaink mind vadonatúj kreációk, mind ízvilágukban, mind pedig megjelenésükben követik a nemzetközi trendet. Judit a mai napig is folyamatosan képzi magát és figyeli a gasztrotrendet itthon és külföldön egyaránt, hogy a lehető legjobb produktum jöjjön ki a kezei alól” – mondta Zala Viktor, ügyvezető igazgató.

 

A 2019-es év igazi sikersztori a SWEETIC számára

Éppenhogycsak átvették az ÉV BOLTJA 2019 díjat szigetszentmiklósi mintaboltjuk kapcsán, már indulhattak is Londonba az Academy of Chocolate Awards 2019 csokoládés világverseny díjátadójára, ahonnan 2 bronz és 1 ezüst díjjal tértek haza.

Ezt szinte azonnal követte a Great Taste Awards 2019 eredményhirdetése, ahol a világelső pirosgyümölcs-ibolya-pisztácia bonbonjuk mellett, a Citrusos-karamell bonbonjukat is díjjal jutalmazták, így 25-re növelve a világversenyeket begyűjtőtt díjaik számát.

“Az elmúlt 6 év eredményei, a díjaink, nyári termékvonalunk, a kézműves jégkrém rendkívül sikeres bevezetése is mind-mind arra ösztönöznek bennünket, hogy itt az ideje nekilátnunk hosszútávú terveink megvalósításának, és végre elindulnunk a franchise útján. Legelőször Budapesten és megyeszékhelyeken szeretnénk átvevő partnerekkel szerződni” – tette hozzá Zala Viktor ügyvezető igazgató.

 

A Sweetic Csokoládé Manufaktúráról:

A családi vállalkozás 2013-ban alakult azzal a szándékkal, hogy kiváló minőségű és egyedi kivitelű csokoládékat és bonbonokat készítsenek. Szigetszentmiklósi bemutató üzletünk mellett viszonteladó szaküzletekkel és partnerekkel, így rendezvényszervező és marketing ügynökségekkel is együttműködünk.

 

A Great Taste-ről:

A Great Taste a minőségi ételek és italok legrangosabb, legnagyobb és legelismertebb megmérettetése, mely 1994-es megalapítása óta évente ítéli oda a díjait az arra érdemeseknek. A vakkóstolásokon a szakértőkből álló zsűritagok a vizsgált termékek megjelenését, állagát, ízharmóniáját külön-külön is szigorúan vizsgálják, de persze az elsődleges követelmény a nagyszerű íz.

 

 







0


Az önkormányzati választásokon szerencsés lenne-e, ha a megyei listákon is közösen szerepelne az ellenzék?









0
0

hírek innen, onnan

A szójatakarmánynak is GMO-mentesnek kell lenni!

Erősíteni kell az agrárium versenyképességét. Ezt segítheti elő az a három éven át tartó évi 260 millió forintos támogatás is,...

Egyre több város lázad fel a tömegturizmus ellen Európában

Több működőképes, de sok szerencsétlen intézkedést vezettek be a tömeges turizmus okozta feszültségek kezelésére Európa több...

A legnagyobb beruházások Budapesten - A projektek, amelyek átalakítják a fővárost

A nyár első hónapjában az építőipar termelési volumene 20 százalékkal volt nagyobb, mint egy évvel korábban. Az építkezéseknél...

Kamathullás a hitelpiacon: most kell belevágni?

Jól jártak azok, akik nem siettek és augusztusban vettek fel hitelt a Bank360 vizsgálata szerint. Csökkentek a kamatok a lakáshiteleknél,...

Napi horoszkóp 2019. augusztus 23. - A mindent átjáró romantika

Az Oroszlán körül ma érzelmileg kritikus helyzet alakulhat ki, a Vízöntő engedje be az ajtón azt, aki kopogtat. Napi horoszkóp.

Válása körülményeiről vallott Szente Vajk

Erdélyi Tímea és Szente Vajk házassága három éve zátonyra futott, de még mindig nem váltak el.

Hogyan kezelhető a vizelet inkontinencia férfiaknál?

A kezelés függ az inkontinencia típusától, ám általában gyógyszeres kezelésből és gyógytornából áll. Műtétre csak nagyon ritkán...

"Ragaszkodunk a szemétledobóhoz!" - elharapózni látszik a vita a lakók és a közös képviselők között

Darázsfészekbe nyúlhatnak a közös képviselők, akik radikális lépéssel szüntetnék meg a rovarok elszaporodását a panelekben.

Már csak pislogással kommunikált Szaxi Maxi

Stroke-ja miatt előbb rehabilitációs intézetben kezelték, majd odahaza ápolták a zenészt.

Bevezetik a rövidített munkaidőt a Schaeffler német üzemében

Rövidített munkaidő bevezetésére készül a Schaeffler német autóipari beszállító cég egy hazai üzemében az ágazat egészére...

0

Sport

Három ásza nélkül játszik a Fradi az Európa-liga-playoffban

Ám az első fordulóval ellentétben, most nem figyelmetlenség és felelőtlenség miatt, hanem a sérülések szóltak közbe.

Breaking - Sokkoló hír: kizárták Kozák Danutáékat a kajak-kenu vb-n

Elúszott a kvótaszerzés lehetősége: kizárták Kozák Danutáékat a szegedi kajak-kenu vb-n

A Real Madrid megaajánlatot tett Neymarért, a PSG-nek ez is kevés volt

Egyre inkább el tudjuk képzelni, hogy a PSG csak szívatni akar mindenkit.

Tragédia az evezős világbajnokságon: meghalt egy parasportoló

Meghalt egy fehérorosz paraevezős az Ausztriában rendezett evezős világbajnokság alatt.

Botrányba fulladt a Bajnokok Ligája selejtező találkozó

Öt ember megsérült három embert letartóztattak a Young Boys-Crvena Zvezda találkozón

Mindennek vége: megszólalt az olimpiai kvalifikációról kizárt kajakos

El kellett telnie néhány órának, hogy felfogjam, mi történt - így nyilatkozott a botrány után Kárász Anna, akit Kozák Danutával együtt kizártak az olimpiai kvalifikációról.

Nem tudott gólt rúgni a litván bajnoknak a Fradi az Európa-liga-selejtezőben

A Fradi 00-t játszott idegenben a litván bajnokkal az Európa-liga utolsó selejtezőkörének első meccsén.

Szomorú hír jött: 40 éves korában meghalt a focista - Így búcsúznak tőle volt klubcsapatai

Szomorú hír érkezett, tragikusan fiatalon, negyven éves korában meghalt  Junior Agogo egykori ghánai válogatott focista, aki többek között megfordult a Nottingham Forest és a Bristol Rovers együttesében is.

Hát ez mi: Alig bírt beállni a rajthoz a kajakos, ebből nem lesz olimpia - videó

Pita Nikolas Taufatofua alaposan megküzdött a versenyszerű kajakozás körülményeivel, mégis elégedett volt teljesítményével.

Megszólalt a Siófok a meccs közben megvert idős, győri szurkoló ügyében

Közleményt adott ki a BFC Siófok a Győrrel lezajlott mérkőzésük közben megvert idős szurkoló ügyében.

0

Bulvár

Nem sokáig élvezhette vagyonát a magyar lottónyertes: elgondolkodtató a története

Mit tennél, ha 18 évesen hatalmas vagyont nyernél? Ez a férfi ma már biztosan másképp csinálná.

Megbánta 15 éves párkapcsolatát Csepregi Éva

A 65 éves énekesnő nem mondott le arról, hogy ismét rátalál a szerelem.

Újabb koreai tragédia történt Magyarországon

Kiderült, hogy a kismarosi tragédiában három koreai vesztette életét.

Jó hír érkezett a nyugdíjasoknak, háromszor is vastagabb lesz a pénztárca

Jelentős kiegészítést kaphatnak a nyugdíjasok év végén, amely három tételből adódhat össze írja a napi.hu.

Pornót nézegetők veszélyben

Egy pornóoldal több mint egymillió felhasználójának bizalmas adataihoz lehetett hozzáférni egy sebezhetőség miatt.

Újabb diplomaügy: nagyot bakizott a Fidesz képviselője 

Ovádi Péter országgyűlési képviselő több dátumot is közölt diplomaszerzése időpontjaként.

Hajléktalanoknak vásárolt ételt a gyorsétteremben, meglepte a menedzser reakciója

A texasi nő sajtburgereket vett a rászorulóknak, nem számított arra, hogy akciója ilyen véget ér.

A kismarosi tragédia képei

Ahogy tegnap esti hiradásunkban közöltük tegnap három ember halt meg egy karambolban Kismarosnál, amikor járművük a fénysorompó tilos jelzése ellenére a sínekre hajtott és összeütközött egy vonattal 

Egy francia párt akár 6 évre is lecsukhatnak, amiért homokot loptak Szardíniáról

Mindenki szeret valami kis szuvenírt hazavinni a nyaralásáról, legyen az akár hűtőmágnes, akár egy szép kagyló a tengerpartról. Egy francia pár néhány kiló homokot vitt volna magával, a hatóságok azonban lecsaptak rájuk.

Kiszel Tünde horvátországi képeitől garantáltan lázba jön mindenki

A lehengerlő Kiszel Tünde ezúttal a horvát riviérát hódította meg!

Ingyenes lett a prémium csomag a magyar tanároknak is

Az Apple által a legjobb applikációnak megválasztott Calm bejelentette, hogy a Nyugodt Iskolák nevű kezdeményezése keretében a fizetős szolgáltatását ingyenessé tette a világ összes tanára számára.

blogmorzsák

Vidék kontra főváros

„12 évvel ezelőtt kiléptünk a komfortzónánkból és új életet kezdtünk vidéken. A sztereotípiák azóta is záporoznak...“

Nem nyomtatott jegyet az automata, de erről a BKK-nak más a véleménye

„Fizettem, nem kaptam semmit, de én bizonyítsam, különben ennyi?“

Még Palvin Barbiból is előhozná a rockerállatot

Jack White legkirályabb zenei kollaborációi.

Szerszámtesztek profiktól

Barkácsgép teszteléses videók.

Osztrák-magyar vendéglátós életképek

„Így határoztam el, hogy én is nincstelen, németül kicsit beszélő, osztrák vendéglátásba menekülő magyar leszek.“

Heidi Klum topless fotója miatt áll a bál

A 46 éves szupermodell kitett egy félmeztelen fotót az Instagramra, az emberek megőrültek.

Mi kell a nőnek? Íme egy sikerrecept

„Lényegében ma egy nő mindent megtehet, és a férfiaknak kell alkalmazkodni, különben repülnek.“

Így csinál technikai forradalmat a Star Wars-tévésorozat

Jon Favreau nem csupán egy jól csengő sztorival kopogtatott a Lucasfilm ajtaján, receptet is tudott a megvalósításra.

Bajnokok reggelije, avagy egy ütős omlett variáns

Ezt elfogyasztva garantált a délig tartó lendület!

Mikor kell kávét inni, hogy a leghatásosabb legyen?

Biztos, kora reggel kéne meginnod a kávédat?

Mit vigyen a gyerek az iskolába tízóraira?

Pihe puha szendvicskenyér végtelenül egyszerűen... természetesen kovásszal!

A szépségkultusz árnyoldala

Dél-Koreában az élet egyre több területén kerül­nek hátrányba azok a nők, akik nem hajlandóak kés alá feküdni a „szépségük érdekében“.