Magyar bonbont választottak világelsőnek Londonban
A világ elsőrangú, legnagyobb elismeréssel járó londoni székhelyű gasztronómiai világversenyén, a GREAT TASTE AWARDS 2019-en egy magyar kézműves csokoládé manufaktúrában készült praliné nyerte el a Great taste három aranycsillagát.
A díjazott bonbont előállító Sweetic Csokoládé Manufaktúra ezzel az elismeréssel a világ élvonalbeli csokoládékészítői közé került be.
 |
Különleges elismerésben részesült nemrég a szigetszentmiklósi Sweetic csokoládé manufaktúra pralinéja. A pirosgyümölcs-ibolya-pisztácia kombinációt Zala Judit csokoládémester egy gyümölcsös ízvilágú, venezuelai étcsokoládéburokba álmodta meg. A gasztronómiai Oscar-díjaként számon tartott GREAT TASTE AWARDS 2019-en három aranycsillagot nyert bonbon világelső lett Londonban. Magyar praliné ilyen elismerésben korábban még soha nem részesült.
“Egy álmunk vált valóra ezzel a díjjal. Az elmúlt 5 évben, 3 különféle világversenyről összesen 23 díjjal tértünk haza, de soha nem sikerült még a dobogó felső fokára állni ezidáig. Nagyon büszkék vagyunk és boldogok, különösképpen azért, mert egy olyan ízkombinációval sikerült a világelsőséget elérni, ami nem csak személyes kedvencem, de vásárlóinknak is a legnagyobb favoritja” – mondta Zala Judit, chocolatier, aki hozzátette: a bírák nagyra értékelték a komplex praliné minden elemét, és külön elbűvölték őket a kiegyensúlyozott ízrétegek.
Az ítészek így jellemezték a bonbont: “Csodaszépen díszített, fénylő üveggolyó… leheletvékony étcsokoládé burokban a piros gyümölcsök harmóniáját egy igazán tökéletes fényűző színű és állagú zselébe rejtették, melynek egy bársonyos, ibolyás lecsengése után máris ott a tökéletes minőségű, krémes, meleg, diós, fás pisztácia töltelék. Mindezt nagyon szépen kiegyensúlyozza a kiváló minőségű, tökéletesen vékony étcsokoládé burok, mely egyáltalán nem kesernyés.”
A világ legnagyobbnak és legszigorúbbnak tartott ételkóstoló megmérettetésének szakmai zsűrije a gasztronómia területén jeleskedő 400 független szakértőből: neves gasztrokritikusokból, Michelin csillaggal kitüntetett szakácsokból, patinás áruházak (Harrods, Selfridges, Harvey Nicols, Fortnum&Mason, Whole Food Market) beszerzési igazgatóiból áll össze, akik mintegy 12 772 termékmintát kóstoltak meg február-július között. A kóstolás folyamata több mint ezer órát vett igénybe. A tárgyilagosság érdekében az értékelés „vakkóstolással" történt, s ennek során csak a csomagolás nélküli termékek ízösszetételét, a termékben fellelhető ízjegyek harmóniáját, az élelmiszer küllemét vizsgálták. Ezt a megmérettetést már 20 éve a gasztronómiai Oscar-díjaként tartják számon, ahol különféle termékkategóriában nevezhetnek a pályázók.
“Világviszonylatban és Magyarországon is nagyon magasra tették a lécet a csokoládékészítők, éppen ezért különösen büszkék vagyunk arra, hogy immáron hivatalosan is a világ csokoládékészítőinek élvonalába tartozunk. Az idei versenyre nevezett bonbonjaink mind vadonatúj kreációk, mind ízvilágukban, mind pedig megjelenésükben követik a nemzetközi trendet. Judit a mai napig is folyamatosan képzi magát és figyeli a gasztrotrendet itthon és külföldön egyaránt, hogy a lehető legjobb produktum jöjjön ki a kezei alól” – mondta Zala Viktor, ügyvezető igazgató.
A 2019-es év igazi sikersztori a SWEETIC számára
Éppenhogycsak átvették az ÉV BOLTJA 2019 díjat szigetszentmiklósi mintaboltjuk kapcsán, már indulhattak is Londonba az Academy of Chocolate Awards 2019 csokoládés világverseny díjátadójára, ahonnan 2 bronz és 1 ezüst díjjal tértek haza.
Ezt szinte azonnal követte a Great Taste Awards 2019 eredményhirdetése, ahol a világelső pirosgyümölcs-ibolya-pisztácia bonbonjuk mellett, a Citrusos-karamell bonbonjukat is díjjal jutalmazták, így 25-re növelve a világversenyeket begyűjtőtt díjaik számát.
“Az elmúlt 6 év eredményei, a díjaink, nyári termékvonalunk, a kézműves jégkrém rendkívül sikeres bevezetése is mind-mind arra ösztönöznek bennünket, hogy itt az ideje nekilátnunk hosszútávú terveink megvalósításának, és végre elindulnunk a franchise útján. Legelőször Budapesten és megyeszékhelyeken szeretnénk átvevő partnerekkel szerződni” – tette hozzá Zala Viktor ügyvezető igazgató.
A Sweetic Csokoládé Manufaktúráról:
A családi vállalkozás 2013-ban alakult azzal a szándékkal, hogy kiváló minőségű és egyedi kivitelű csokoládékat és bonbonokat készítsenek. Szigetszentmiklósi bemutató üzletünk mellett viszonteladó szaküzletekkel és partnerekkel, így rendezvényszervező és marketing ügynökségekkel is együttműködünk.
A Great Taste-ről:
A Great Taste a minőségi ételek és italok legrangosabb, legnagyobb és legelismertebb megmérettetése, mely 1994-es megalapítása óta évente ítéli oda a díjait az arra érdemeseknek. A vakkóstolásokon a szakértőkből álló zsűritagok a vizsgált termékek megjelenését, állagát, ízharmóniáját külön-külön is szigorúan vizsgálják, de persze az elsődleges követelmény a nagyszerű íz.
Ön szerint esélyes a Tisza Párt a Fidesz leváltására?
hírek innen, onnan
Xantus Barbara és ritkán látott színész párja: együtt költöztek vidékre
Xantus Barbara és párja vidékre költöztek, azt is elmondták, miért.
Egy másodperce jött! óriási baleset történt az M3-ason: kitört a pánik
Itt vannak a részletek.
Súlyosan megsérülhetsz, ha ilyen ruhában utazol
Kevesen gondolnak rá, de veszélyes lehet ilyen ruhában utazni.
8 ép elméjű jelentkező vonult be a zárt osztályra: a pszichiátria legsokkolóbb kísérlete
Csupán három szót említettek és azonnal felvették őket.
Ha elkezded szedni ezt a három vitamint, többé sosem leszel állandóan fáradt
Az állandó fáradtság sok ember mindennapjait keseríti meg, és gyakran úgy érezzük, hiába pihenünk, az energiaszintünk mégsem tér...
Szoboszlai után már a tinisztár miatt is támadják a Liverpool edzőjét
A szurkolók Kerkez Milost és a holland Cody Gakpót is kikövetelik a csapatból.
„Ez a fiú alkalmatlan” – Vitray Tamás elárulta, hogyan indult a konfliktusa Friderikusz Sándorral
A műsorvezető beszélt a cserkészmúltról, ami a nevelési elveit is formálta, és elmondta, miért nem akarta soha, hogy fiai kövessék a...
Letartóztatták a Phoenix Suns sztárját
Az NBA „rosszfiúját” ittas vezetéssel gyanúsítják.
Papa mindenhol ott van – Kritika az Itt érzem magam otthonról
Lehetséges-e valódi rendszerváltás? Mi a sorsa egy diktatórikus rendszernek? A metaforikus mese hasonló kérdések feltételére sarkallja...
Újabb hatalmas izraeli csapás érte Teheránt, Irán Szaúd-Arábiát, az Emírségeket és Bahreint támadta – Híreink az iráni háborúról szombaton
Szombaton már nyolcadik napjába lépett az iráni háború. Izrael újabb nagyszabású csapássorozat hajtott végre a perzsa állam fővárosa,...
Verstappen már a Q1-ben elszállt az ausztrál időmérőn, Russellt nem lehetett megállítani
Bottal üthette a Mercedes nyomát az F1-es mezőny az Ausztrál Nagydíj időmérő edzésén. Max Verstappen kicsúszása után az új pilóta...
Brutális Mercedes-fölénnyel indult az új F1-korszak, Verstappen hibázott, csak a 20.
A Mercedes mögött hatalmas csata várható majd a Red Bull, a Ferrari és a McLaren között, Russell viszont egyelőre megközelíthetetlen,...
Sport
Rebrov váratlan dolgokat állított Zelenszkijről és a magyar válogatottról
Az Ukrajnáért dolgozó volt Fradi-edző kijelentette, hogy szívesen lenne magyar szövetségi kapitány.
„Aki felveszi a magyar válogatott mezét, ezt nem engedheti meg magának”
A dánok elleni vereség után kemény kritikát fogalmazott meg a magyar női kézilabda-válogatott játékosa.
A 94. percig a levegőben lógott az újabb szégyenteljes blamázs
Valverde, az uruguayi csapatkapitány volt a megmentő.
Fucsovics Márton történelmi bravúrja az ötödik Grand Slam-torna legnagyobb meglepetése
A top 5-ös teniszezőnek esélyt sem adott a magyar játékos Indian Wellsben.
Komoly következménnyel járt a Szeged BL-kudarca, bejelentették a távozást
Irányváltást jelezhet a lépés, a szurkolók elégedetlensége is nyilvánvaló.
Dibusz Dénes felkészült a legrosszabbra is, bizonytalan a Fradi-kapus jövője
A magyar válogatott és a Ferencváros szempontjából sem mindegy, mi történik a következő hetekben.
Egy részeg letarolta a pályán, életmentő műtétet hajtottak végre a 16 éves olimpikonon
Hiába sikerült jól a műtét, kérdéses, gerincsérülése miatt valaha lábra tud-e még állni.
Óriásit hibázott a Formula–1 legnagyobb zsenije, már a szezonnyitó előtt kukában a 2026-os év
Megérkezett a 2026-os F1-szezon: új szabályok, több csapat, izgalmas, kiélezett futamok.
Szerencsétlen öngól a magyar válogatott játékostól, nagy árat fizetett érte a csapata + videó
A Kisvárda pénteki győzelmével a Puskás Akadémiát és a Paksot is megelőzte.
Kerkezzel nem számoltak Liverpoolban, bevált Slot húzása
A Premier League-ben elszenvedett vereség után a Vörösök az FA-kupa nyolcaddöntőjében visszavágtak a Wolvesnak.
Meglehet, a hajfonat volt a hibás, de Szoboszlai ezúttal kitett magáért, ahogy a Liverpool is
Kimondottan jól futballozott honfitársunk, még úgy is, hogy ismét jobbhátvédet játszott.
Mádl Ildikó kritizálja a Polgár Juditról készült Queen of Chess filmet
Mádl Ildikó nem tartalékként, hanem olykor hősies főszereplőként vette ki a részét a két aranyéremből.
Bulvár
Mit árul el rólad, ha odanyújtod a tányért a felszolgálónak, amikor leszedi az asztalt?
A pszichológusok szerint többet elmond a személyiségedről, mint hinnéd.
Megérkezett a 720 forintos gázolaj Magyarországra, Ukrajna ezt mondja az elszálló üzemanyagárakról
Az egyik legnépszerűbb, üzemanyagárakkal foglalkozó honlap brutális számokat írt péntek reggelre, de az oroszok sincsenek most jó helyzetben.
Lengyel külügyminiszter az ukrán pénzszállítók elfogásáról: Megették a zebrákat, ellopták a pénzt
Reagált Radosław Sikorski, miután a TEK ukrán állampolgárokat fogott el Magyarországon.
Ügyvéd: Kidobták Záhonynál az ukrán pénzszállítókat, a pénz a hatóságoknál maradt
Végül nem gyanúsították meg semmivel sem az ukránokat.
Ha rendszeresen szeded a D-vitamint, ezt az egy szabályt feltétlenül be kell tartanod
Rendszeresen elhangzik, mennyire fontos, hogy gondoskodjunk a megfelelő D-vitamin-bevitelről. Vannak azonban szabályok, amelyekkel nem árt tisztában lenni, ha rendszeresen szedjük étrendkiegészítőként.
Rejtélyes repülőgép kezdett körözni Magyarország felett: a viselkedése azonnal pánikot keltett az emberekben
A szóban forgó repülőgép hosszú időn keresztül körözött több Somogy, Zala és Baranya vármegyei település fölött.
Kiéheztetik Dubajt: már csak 10 napra elég a friss élelem
Dubaj élelmiszerellátása rendkívül érzékeny a globális kereskedelemre. Ráadásul a város az egész arab térség ellátásában fontos szerepet játszik.
Kiderült az igazság a Magyarországon lekapcsolt aranykonvojról: politikai zsarolás vagy pénzmosás van a háttérben?
Pénzmosás gyanújával tartóztatott fel a NAV egy Ausztriából Ukrajnába tartó páncélozott konvojt. Szakértők szerint az ilyen értékszállítások mindennaposak.
Tarjányi Péter: Egy normál pénzszállítási akció nem így néz ki
Biztonságpolitikai szakértőket kérdeztünk: mi lehet az igazság a csütörtökön lekapcsolt ukrán pénzszállító konvoj ügyében, köze lehet-e az ukrán titkosszolgálatnak a dologhoz, illetve milyen válaszlépés vár
Orbán Viktor arról beszélt, le fogják állítani a Magyarországon áthaladó, Ukrajnának fontos dolgokat
Zsarolják Magyarországot, nekünk erre megfelelő választ kell találnunk – ezt mondta Orbán Viktor pénteken a Kossuth Rádióban.
Megvan a boncolás és a toxikológiai vizsgálat eredménye Egressy Mátyás halála ügyében
Mátyás egy pillanatra sem hagyta őrizetlenül a poharát, és nem találtak drogot a szervezetében.
A Putyinnál vizitelő Szijjártó hazugságát az orosz sajtó leplezte le
A Válasz Online buktatta le Szijjártó Pétert, aki nem mondott igazat azzal kapcsolatban, hogy az orosz vezetés nem kért cserébe semmit a két ukrán-magyar hadifogoly szabadon engedéséért. Putyin rövid interjúja érdem
- Megépült Nógrád megye legnagyobb napelemparkja
- Leesett az első hó Nógrád megyében
- Digitális Közösségi Alkotóműhelyt adtak át a Borbély Lajos Szakközépiskolában
- Hiába tilos, mégis sokan fűtenek hulladékkal
- Egymilliárd forintos beruházásban bővült a Salgglas termékpalettája
- Idén is emlékmenettel tisztelegnek a doni hősök előtt
- Újabb 3 évre kapott bizalmat a "A Háztartások Foglalkoztatásáért Alapítvány"
- Egyre kevesebben élnek Nógrád megyében
- Új járművek és eszközök érkeznek a nógrádi mentőállomásokra
- Ónos eső miatt adtak ki riasztás Nógrád megyére
- "Kapcsolatot teremtünk" interaktív fórum
- Közérdekű közlemény
- Nógrád Megyei Kormányhivatal: aki csak teheti, interneten keresztül intézze hivatalos ügyeit
