Magyar bonbont választottak világelsőnek Londonban
A világ elsőrangú, legnagyobb elismeréssel járó londoni székhelyű gasztronómiai világversenyén, a GREAT TASTE AWARDS 2019-en egy magyar kézműves csokoládé manufaktúrában készült praliné nyerte el a Great taste három aranycsillagát.
A díjazott bonbont előállító Sweetic Csokoládé Manufaktúra ezzel az elismeréssel a világ élvonalbeli csokoládékészítői közé került be.
 |
Különleges elismerésben részesült nemrég a szigetszentmiklósi Sweetic csokoládé manufaktúra pralinéja. A pirosgyümölcs-ibolya-pisztácia kombinációt Zala Judit csokoládémester egy gyümölcsös ízvilágú, venezuelai étcsokoládéburokba álmodta meg. A gasztronómiai Oscar-díjaként számon tartott GREAT TASTE AWARDS 2019-en három aranycsillagot nyert bonbon világelső lett Londonban. Magyar praliné ilyen elismerésben korábban még soha nem részesült.
“Egy álmunk vált valóra ezzel a díjjal. Az elmúlt 5 évben, 3 különféle világversenyről összesen 23 díjjal tértünk haza, de soha nem sikerült még a dobogó felső fokára állni ezidáig. Nagyon büszkék vagyunk és boldogok, különösképpen azért, mert egy olyan ízkombinációval sikerült a világelsőséget elérni, ami nem csak személyes kedvencem, de vásárlóinknak is a legnagyobb favoritja” – mondta Zala Judit, chocolatier, aki hozzátette: a bírák nagyra értékelték a komplex praliné minden elemét, és külön elbűvölték őket a kiegyensúlyozott ízrétegek.
Az ítészek így jellemezték a bonbont: “Csodaszépen díszített, fénylő üveggolyó… leheletvékony étcsokoládé burokban a piros gyümölcsök harmóniáját egy igazán tökéletes fényűző színű és állagú zselébe rejtették, melynek egy bársonyos, ibolyás lecsengése után máris ott a tökéletes minőségű, krémes, meleg, diós, fás pisztácia töltelék. Mindezt nagyon szépen kiegyensúlyozza a kiváló minőségű, tökéletesen vékony étcsokoládé burok, mely egyáltalán nem kesernyés.”
A világ legnagyobbnak és legszigorúbbnak tartott ételkóstoló megmérettetésének szakmai zsűrije a gasztronómia területén jeleskedő 400 független szakértőből: neves gasztrokritikusokból, Michelin csillaggal kitüntetett szakácsokból, patinás áruházak (Harrods, Selfridges, Harvey Nicols, Fortnum&Mason, Whole Food Market) beszerzési igazgatóiból áll össze, akik mintegy 12 772 termékmintát kóstoltak meg február-július között. A kóstolás folyamata több mint ezer órát vett igénybe. A tárgyilagosság érdekében az értékelés „vakkóstolással" történt, s ennek során csak a csomagolás nélküli termékek ízösszetételét, a termékben fellelhető ízjegyek harmóniáját, az élelmiszer küllemét vizsgálták. Ezt a megmérettetést már 20 éve a gasztronómiai Oscar-díjaként tartják számon, ahol különféle termékkategóriában nevezhetnek a pályázók.
“Világviszonylatban és Magyarországon is nagyon magasra tették a lécet a csokoládékészítők, éppen ezért különösen büszkék vagyunk arra, hogy immáron hivatalosan is a világ csokoládékészítőinek élvonalába tartozunk. Az idei versenyre nevezett bonbonjaink mind vadonatúj kreációk, mind ízvilágukban, mind pedig megjelenésükben követik a nemzetközi trendet. Judit a mai napig is folyamatosan képzi magát és figyeli a gasztrotrendet itthon és külföldön egyaránt, hogy a lehető legjobb produktum jöjjön ki a kezei alól” – mondta Zala Viktor, ügyvezető igazgató.
A 2019-es év igazi sikersztori a SWEETIC számára
Éppenhogycsak átvették az ÉV BOLTJA 2019 díjat szigetszentmiklósi mintaboltjuk kapcsán, már indulhattak is Londonba az Academy of Chocolate Awards 2019 csokoládés világverseny díjátadójára, ahonnan 2 bronz és 1 ezüst díjjal tértek haza.
Ezt szinte azonnal követte a Great Taste Awards 2019 eredményhirdetése, ahol a világelső pirosgyümölcs-ibolya-pisztácia bonbonjuk mellett, a Citrusos-karamell bonbonjukat is díjjal jutalmazták, így 25-re növelve a világversenyeket begyűjtőtt díjaik számát.
“Az elmúlt 6 év eredményei, a díjaink, nyári termékvonalunk, a kézműves jégkrém rendkívül sikeres bevezetése is mind-mind arra ösztönöznek bennünket, hogy itt az ideje nekilátnunk hosszútávú terveink megvalósításának, és végre elindulnunk a franchise útján. Legelőször Budapesten és megyeszékhelyeken szeretnénk átvevő partnerekkel szerződni” – tette hozzá Zala Viktor ügyvezető igazgató.
A Sweetic Csokoládé Manufaktúráról:
A családi vállalkozás 2013-ban alakult azzal a szándékkal, hogy kiváló minőségű és egyedi kivitelű csokoládékat és bonbonokat készítsenek. Szigetszentmiklósi bemutató üzletünk mellett viszonteladó szaküzletekkel és partnerekkel, így rendezvényszervező és marketing ügynökségekkel is együttműködünk.
A Great Taste-ről:
A Great Taste a minőségi ételek és italok legrangosabb, legnagyobb és legelismertebb megmérettetése, mely 1994-es megalapítása óta évente ítéli oda a díjait az arra érdemeseknek. A vakkóstolásokon a szakértőkből álló zsűritagok a vizsgált termékek megjelenését, állagát, ízharmóniáját külön-külön is szigorúan vizsgálják, de persze az elsődleges követelmény a nagyszerű íz.
Ön szerint esélyes a Tisza Párt a Fidesz leváltására?
hírek innen, onnan
Manfred Weber: a Néppárt támogatja a Mercosur-egyezményt
Az Európai Néppárt (EPP) támogatja az Európai Unió és a dél-amerikai országok egy részét tömörítő Mercosur közötti egyezményt –...
Karikó Katalin a mai napig betart egy 53 éves ígéretet: bevallotta, miért tér vissza minden évben Szegedre
Világhír, Nobel-díj és nemzetközi elismerések ide vagy oda, Karikó Katalin egy régi fogadalmát sosem felejti el. A biokémikus minden...
Ennél minibbet nem is találhatott volna Szécsi Debóra – pokolian dögös szettben jelent meg
Hűha. Szécsi Debóra elképesztőt posztolt.
Megszűnés szélére került az egyik legrégebbi műszaki láncunk
A csődközeli helyzetet boltbezárásokkal és leépítéssel próbálja menteni a cég. Nem nyilvános szerkezetátalakítási eljárás indult a...
Lázár János kiposztolta, milyen lesz az új Kresz
Az építési és közlekedési miniszter közösségi oldalán jelentette be, hogy másfél év munka után elkészült az ötvenéves...
Nagy István: Elfogadhatatlan a Bizottság hozzáállása – Magyar Péter nagy pofonba szaladt bele Strasbourgban
A gazdák nem hátrálnak meg az Unió gazdaellenes politikájával szemben – mutatott rá Nagy István agrárminiszter.
Ezt még Lipcseiék sem gondolták Tóth Alexről: "Építse fel magát, játsszon minél többet és jöjjenek a gólok, gólpasszok"
Ezekkel a tanácsokkal látta el a Premier League-be igazoló Tóth Alexet korábbi edzője, Lipcsei Péter.
Mibe tegyük idén a pénzünket? - Elmondták kedvenc befektetési ötleteiket a szakértők
A befektetők számára 2026-ban kulcskérdés, hogy mennyire erősek a recessziós kockázatok - mondták el az OTP stratégái. A forint...
Harry és Meghan: jön az újabb baba?
Egy jól ismert médium szerint ez vár a hercegi párra.
Csúnyán elfajult a veszekedés: Az emeletről dobálta le a cuccait és rácsapta az ajtót Tóth Gabira
Megszakad a szív.
Most jött a rendőrség friss bejelentése az eltűnt Egressy Mátyásról
Napok óta keresik a 18 éves Egressy Mátyást, aki január 17-én tűnt el, miután egy belvárosi szórakozóhelyről indult haza a XI. kerületbe.
Trump a világnak és Macronnak is odacsapott Grönland ügyében
„Nincs visszaút” – közölte az amerikai elnök, miután a francia elnök üzenetét is a világ elé tárta.
Sport
Hét és félmilliárdot keresett profiként, most mégis hajléktalan a közelmúlt sztárja
Könnyen lehet, hogy meg is zakkant a megpróbáltatások hatására, de az sem kizárt, hogy mástól.
Átnevezik Varga Barnabásék otthonát a kiütéses derbigyőzelem után
És még a hivatalos szurkolói boltba is ellátogattunk a görög fővárosban.
Beteges magyar vereség Melbourne-ben, a padlóról állt fel a címvédő a tetovált lány ellen
Párosban Bondár Anna is búcsúzott, Marozsán Fábián is a pályán,
Kitört a szerb–magyar kommentháború a magyar pólósok nyilatkozata miatt
A két csapat elméletileg a döntőben újra találkozhat, de addig még van feladat.
A DVTK klubrekordot jelentő összegért adta el az FTC-nek nyolcgólos támadóját
Megvan Varga Barnabás utódja a zöld-fehéreknél?
A Bournemouth vezetőedzője elárulta, miért nem jelentették be hétfőn Tóth Alex megszerzését
A középpálya sérült kulcsemberei miatt azonnal a mélyvízben találhatja magát a magyar játékos.
Kubatov Gábor történelmi megállapodást jelentett be
A Ferencváros téli átigazolási tervei is szóba kerültek.
Csányi Sándor nehezen tartható, de annál jobban hangzó ígéretet tett
A Ferencvárosból a Premier League-be tartó futballista, Tóth Alex példájára is kitért.
Vetélytárs gólzsákját vitte el a Varga Barnabás utódját kereső Fradi
Hétfő este bemutatta második téli érkezőjét az NB I-ben címvédő Ferencváros.
A földön vonszolták a cserekapust a labdaszedők, de nem engedte el a törülközőt
A győzelem után vicces performansz következett.
Izland bosszúért liheg a magyarok elleni kézilabdameccs előtt
2012 februárja óta hat tétmeccsből összesen egyet nyertek meg ellenünk, igaz, ez a vereség nagyon fájt.
Chema Rodríguez elmondta, miben kell előrelépnie a magyar válogatottnak
Kedden Izlanddal játszik a magyar férfi kézilabda-válogatott az Eb-csoportkör utolsó fordulójában. Chema Rodríguez szövetségi kapitány többek között azt is elmondta az izlandiak elleni meccs előtt, hogy miben kell
Bulvár
Változások a gépjárműadónál januártól, erre figyel a NAV
Az adóemelés mellett néhány könnyítéssel is számolhatunk.
Rendkívüli havazás érte el Magyarországot, váratlanul jelent meg a hó az országban
Nem hidegfront érkezett, nem várt havazás söpört végig, mégis fehérbe borultak egyes városrészek. A jelenség hirtelen jelent meg, kis területet érintett, és azonnal kérdéseket vetett fel.
Több mint 15 ezer ápoló tüntet a kórházi állapotok miatt – Történelmi pillanat New Yorkban
Szerintük már a betegellátást veszélyezteti a kórházi helyzet New Yorkban. Példátlan tüntetésbe kezdtek az ápolók, több mint 15 ezren vonultak utcára.
Magyar Péter döntött, azonnal elhagyta az országot, szemtanúk a repülőtéren találkoztak vele
A Tisza Párt vezére sietősen vett búcsút Magyarországtól, fontos bejelentéssel készül délutánra. Itt a vége?
Norvégiában levélben értesítik a lakosságot, hogy háború esetén lefoglalhatják a javaikat
A norvég fegyveres erők logisztikai főnöke szerint Norvégia biztonsági helyzete utoljára a második világháború idején volt ilyen ingatag.
Félmeztelen kép terjed Orbán Viktorról, nem akármi történt a miniszterelnökkel
Orbán Viktort ritkán látjuk így.
Blikk: Egressy Mátyás édesapja azonosította a Lánchídon talált kulcscsomót
A hídon egy, az eltűnt fiatalhoz köthető kulcscsomót találtak, amelyet a lap szerint a fiú édesapja felismert. A rendőrség egyelőre nem erősítette meg ezt az információt.
Azonnal bezárták az általános iskolát: 11 éves kislány találta meg a testnevelő tanár holttestét
A diákok találták meg tesióra közben a férfi holttestét. Nem tudja senki hogy került oda.
„Ma meg fog halni az anyátok!” – mondta az iskolába induló gyerekeknek, majd lemészárolta a hazatérő párját
A borsodi férfi 22 szúrással, és vágással végzett az életéért könyörgő élettársával, majd megpróbálta felakasztani magát.
Kirakták a fekete zászlót Egressy Mátyás középiskolájában, a rendőrség még nagy erőkkel kutat az eltűnt fiú után
A 18 éves fiatalt még keresik, de a gimnáziuma már kihelyezte a gyászlobogót, és információk szerint az épületben mécseseket gyújtottak.
Meglepetés élő adásban: ő az ATV Híradó új műsorvezetője
"A föld felett járok a boldogságtól" - mondta a Nap híre megkeresésére az ATV műsorvezetője, akit már nem csak a Híradó riportereként, időjósként is ismerhetnek a csatorna nézői. Benke Lúcia a lapnak elmondta, s
Levélben tudatja a hadsereg: ha kitör a háború, mindent elvehetnek
Több ezer lakó kapott a hadseregtől levelet, amelyben az állt: háború esetén a fegyveres erők lefoglalhatják a javaikat.
- Megépült Nógrád megye legnagyobb napelemparkja
- Leesett az első hó Nógrád megyében
- Digitális Közösségi Alkotóműhelyt adtak át a Borbély Lajos Szakközépiskolában
- Hiába tilos, mégis sokan fűtenek hulladékkal
- Egymilliárd forintos beruházásban bővült a Salgglas termékpalettája
- Idén is emlékmenettel tisztelegnek a doni hősök előtt
- Újabb 3 évre kapott bizalmat a "A Háztartások Foglalkoztatásáért Alapítvány"
- Egyre kevesebben élnek Nógrád megyében
- Új járművek és eszközök érkeznek a nógrádi mentőállomásokra
- Ónos eső miatt adtak ki riasztás Nógrád megyére
- "Kapcsolatot teremtünk" interaktív fórum
- Közérdekű közlemény
- Nógrád Megyei Kormányhivatal: aki csak teheti, interneten keresztül intézze hivatalos ügyeit
